コーヒー おいしさの方程式

コーヒー　おいしさの方程式

Kindleだとセールで安くなってたので買ってみました。
なるべく主観を排して、理論的な裏付けをしながら解説しているのが印象的です。
知識的なところが甘いので補間のために読み進めてます。